もちもちしっとり★あずきのバターケーキ
クックナツ児
作り方
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1
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あずき缶をボウルに開けて、溶かしたバターと牛乳（もしくは豆乳）とよく混ぜる。
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2
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小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて、①とさっくり混ぜる。
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3
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炊飯器の底に軽くバターをひいて、②を投入。トントンと空気を抜いたらスイッチ・オン。
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4
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竹串などでケーキの中心を刺して、生地がつかなければ出来上がり。因みに我が家の炊飯器では二度炊きしました。
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コツ・ポイント
コツはないです^_^
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたくなって、ありあわせの材料で作ったら美味しかったのでご紹介しました。
ケーキを薄くスライスしてトースターで軽く温め、クリームチーズを塗って食べても美味しいですよ^_^
バターの塩気とあずきの甘さが妙に合います。
ケーキを薄くスライスしてトースターで軽く温め、クリームチーズを塗って食べても美味しいですよ^_^
バターの塩気とあずきの甘さが妙に合います。
クックナツ児
