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□ネギをみじん切りにする。□鶏肉をみじん切りにする。●ごま油を入れ、ネギを軽く炒める。
●鶏肉を入れ、塩・胡椒し火が通るまで炒める。●お酒を入れる。
●ごはんを入れ、ほぐしながら炒める。●具がなじんだら器にとる。●ネギをのせできあがり。