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簡単！レンコンとにんじんのきんぴら！

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Description

お弁当のおかずにも、おつまみにも短時間で簡単に作れます！

材料 （2人分）

レンコン
小さめ
にんじん
1本
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンをよく洗って皮を剥き食べやすいサイズに薄くスライスして、水に浸けておきます

  2. 2

    にんじんもよく洗って皮を剥きレンコンと同じくらいのサイズに薄くスライスします

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を敷いてにんじんとレンコンを炒めます

  4. 4

    写真

    レンコンが透き通ってきたらしょうゆ、酒、みりん、砂糖をいれてよく炒めて完成です！

コツ・ポイント

レンコンの色が悪くならないように水に浸すのがポイントです！具材の量が多い時の目安に、みりんと砂糖は、しょうゆと酒の半量くらいにするといい味になります！常備菜やお弁当にピッタリです！

このレシピの生い立ち

にんじんの消費です
レシピID : 4966128 公開日 : 18/03/04 更新日 : 18/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年6月3日
写真
saku2012
きんぴらが美味しく食べられました！また作ります！

簡単に1品できちゃいますよね！！ゴマが美味しそう！！

2018年4月11日
写真
JunAiママ
具が多かったかなぁ。薄味な仕上がりでしたが食べやすく簡単でした

醤油と酒は、みりんと砂糖の倍入れるといいですよ！！

2018年4月9日
写真
ミナまっきー
大量生産！しばらくは副菜に困りません！！笑

常備するのに便利ですよね！！またお願いします！！

2018年3月6日
初れぽ
写真
クック27BKNZ☆
美味しい！おっしゃる通り時短で尚且つ簡単に作れました。

簡単ですよね！！美味しそうです！！

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きゅあぴっぴ
簡単！レンコンとにんじんのきんぴら！
by きゅあぴっぴ