麻婆豆腐~特製辛口~の画像

Description

※台湾仕入れの豆板醤を使用してます

材料 (4人分)

1パック

作り方

  1. 1

    ☑合挽きミンチ(塩/コショウ/ごま油)

  2. 2

    調味料☑しょうゆ(大さじ1杯)☑みりん(大さじ3杯)☑料理酒(大さじ2杯)☑水200cc

  3. 3

    写真

    有名※沖縄/金壺食堂(販売)☑台湾の豆板醤(大さじ1杯)沸騰するまで弱火で煮込む

  4. 4

    ☑豆腐☑水で溶かした片栗粉(とろみ)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

沖縄のおばあちゃんのお店、ちまき、バイキング、安さ、健康食、人情が売りの全国から愛される人気店のメニューのひとつ。私流レシピ。テレビ取材ぴったんこかんかん、あかん警察でも取り上げていただき、全国各地から足を運んで下さり愛されていて誇りです。
レシピID : 4966274 公開日 : 18/03/04 更新日 : 18/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート