お雛様ケーキ寿司
作り方
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1
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寿司飯を作り白ごまを混ぜます。
3等分にしたら一つ目は白ごまご飯。二つ目は青のりご飯。三つ目はえびっこご飯にします。
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2
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丸形にしたアルミホイルにラップを巻き、そこへ、青のりご飯、白ごまご飯、えびっこご飯の順に積め、大葉を2~3枚乗せます。
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3
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蒸しえびやサーモンを飾り、最後にイクラを散らして完成!
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コツ・ポイント
上に乗せる海鮮は多めにすることで豪華になり、食べごたえもあります。マグロや生ハムを乗せてもOK。寿司飯と合いますね。
このレシピの生い立ち
見ても食べても楽しめるようなケーキ寿司を作ってみたいと思い、簡単に作れるレシピはないかと自分流に考えて、今回挑戦してみました。