生おからのちぢみ（グルテンフリー）
kimiayumi
作り方
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1
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生おからと卵だし汁を混ぜる
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2
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ニラとゴマを入れ混ぜる
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3
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1センチくらいに切ったもやしも入れる。
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4
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フライパンにごま油を敷き丸く焼く。
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5
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焦げ目がついたら大皿にあけてうまく裏返し、フライパンに戻し裏面も焼く。
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6
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チヂミのタレは材料を混ぜて作る。
食べやすく切ってタレにつけて頂く。
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コツ・ポイント
米粉を大さじ2にしたら焼いて裏返す時に崩れたので大さじ4にしました。生おからの量によって米粉の量を調整するといいと思います。
このレシピの生い立ち
普段から米粉でチヂミを作ってましたが今回生おからが余ったので作りました。
kimiayumi
