♪りんごケーキ♪

♪りんごケーキ♪
アルミホイルがケーキ型代わり!すり下ろしたりんごがポイントです。

材料 (約15cm×15cm四方の型)

りんご
1個
薄力粉
100g強
砂糖
100g弱
無塩バター(もしくはケーキ用マーガリン)
50g
1個
シナモン
たくさん

1

写真

アルミホイルを約20cm×20cmの大きさで切り、縦横5cm程度内側に折込み、ケーキ型を作る。

2

りんごは3/4をいちょう切り、残りの1/4をすりおろしておく。

3

写真

ボウルに、レンジに30秒溶かしたバターと砂糖を入れて、混ぜ合わせる。(電動泡だて器でなくて大丈夫です)

4

写真

3に、卵を加えてさらに混ぜる。

5

写真

ふるった薄力粉を1/3程度4に入れて、粉が消えるまで混ぜる。

6

写真

残りの薄力粉を5に入れ、写真くらいまで混ぜ合わせる。

7

写真

6にりんごを加えて、スプーンやフォークで混ぜ合わせる。(泡だて器だと混ぜにくいです)

8

写真

混ぜ合わせたら、最後にシナモンを振りかけて、ひと混ぜする。

9

写真

210度にオーブンを温めておき、その間に1の型に8を流し入れる。

10

写真

25分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

*しっとりが好きな方は、すりおろしりんごを少し多めにするか、牛乳を加えてみてください。
**薄力粉をふるわないで作ってもおいしくいただけます。
***オーブンからのいいにおいがたまりません!

このレシピの生い立ち

りんごをたくさんもらったのがきっかけで、ケーキ型がなかったために即席で型をつくりましたが、これが簡単でお掃除も入らず楽です^^大きめに切り分けて、アイスを添えたら素敵です☆しっとりめが友人に好評でした!!
レシピID : 496781 公開日 : 08/01/29 更新日 : 09/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/01/29

写真

15分で表面が茶色に。余熱5分で食べました。おいしかったです!

koi2456

つくれぽ有難うございます♪オーブンの加減は様子見ながらですね

09/01/31

写真

めっちゃ美味しかったです!!今度はプレゼントで作ります!!

緋月ケイ

つくれぽ有難うございます♪カップかわいい☆又作って下さいね

09/01/22

写真

パウンド型で♪しっとり美味しかったです!ご馳走様です~

みにたぬき

つくれぽ有難うございます!いい焼き色で美味しそうですね!

08/04/24

First tsukurepo mark
写真

携帯から見ました。とってもおいしかったので近々また作ります!

chereみゆと

つくれぽありがとうございます♪美味しく作ってもらえ嬉しいです

Profile chereみゆと 2008年05月01日 13:59
二回目、丸型でもつくってみました。これもうまくできましたよ!
mynameisyuko 2008年05月01日 17:34
chereみゆとさん!

丸型でも作ってくださったんですね。
よかったら画像みたいです^^
私はいつも早く火が通るように、薄い四角形ばかりだったので、
丸型にもチャレンジしてみますね☆
Profile chereみゆと 2008年05月02日 13:19
画像忘れていてすみません!同じ時間でも火がとおってましたよ。なんとなく、丸型だからふくらむようにベーキングパウダーをいれてみましたが、変化あったのかよくわかりませんでした^^; また写真とっておきます♪
mynameisyuko 2008年05月03日 23:20
chereみゆと さん!
また美味しい写真をお待ちしています♪