ホットワイン(赤)
Description
スパイスたっぷりの本格派。
自宅で簡単、リッチ気分♪
パーティーやおもてなしにも。
自宅で簡単、リッチ気分♪
パーティーやおもてなしにも。
材料
(3人分)
赤ワイン
450ml
はちみつ(黒砂糖)
大さじ1~2
オレンジスライス
5枚
シナモンスティック
1本
八角
1個
クローブ
2粒
カルダモン
2粒
黒こしょう
5粒
ローリエ(小)
1枚
作り方
コツ・ポイント
アルコールを飛ばさず、ワインの香りを逃がさず、スパイスやハーブの香りを存分に引き出す温度は、80℃が最適です。
ガラス製のカラフは、BONIQの80℃の湯せんにかけた時に割れるのを防ぐため、湯せんがぬるい状態から入れることをおすすめします。
ガラス製のカラフは、BONIQの80℃の湯せんにかけた時に割れるのを防ぐため、湯せんがぬるい状態から入れることをおすすめします。
このレシピの生い立ち
オレンジジュースなどでワインを割って、レンジでチンするだけの簡易的なホットワインもありますが、これは様々なスパイスを使った本格派です。
例えば寒い日におうちに招かれて、1杯目でこれが出てきたら私は感動しちゃいます。おもてなしの一品にぜひ。
例えば寒い日におうちに招かれて、1杯目でこれが出てきたら私は感動しちゃいます。おもてなしの一品にぜひ。
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