牛スジのどて煮 ミックス味噌仕立て

牛スジのどて煮 ミックス味噌仕立て
どて煮って【赤味噌】で作る場合が多いのですが   Σ(゜Д゜||)ガーン切らしてる・・・って事で【ミックス味噌】で作ってみました

材料 (沢山♪)

牛スジ
300g
板こんにゃく
1枚
300cc
ミックス味噌
大さじ4
砂糖
大さじ2
大さじ2
1片(親指ぐらいの大きさ)
刻み葱
適量
お好みで

1

写真

牛スジは【むっく82ちゃんのレシピID:470565】の方法で下処理して 生姜はすりおろし 板こんにゃくは1cm角ぐらいに切っておく

2

圧力鍋に工程【1】と調味料を全部入れる 蒸気が上がってきたらその状態を15分維持し火を止めて10分後に圧を抜く

3

盛り付け時に 刻み葱・唐辛子などを振り 出来上がり

コツ・ポイント

・豚スジでも大丈夫です
・味噌はあえて溶かさなくても大丈夫です そのまま量り入れて下さい

このレシピの生い立ち

普段なら買い置きをしてある【赤味噌】が無かったのですが どしても作りたくて『ん?ミックス味噌ってどうなの?』と思いながらも作ったら 一味違う優しい味に仕上がりました
レシピID : 496923 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/01/17

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リピです♪めちゃ美味しいです!

こはやこ

りぴありがとぉございます ご飯が進んじゃいますよね

08/12/16

写真

大根と人参も入れちゃいました★

hisatoto

具沢山も良いですね お野菜にもしっかり味が染みてそぉ✿

08/06/13

First tsukurepo mark
写真

どて煮大好き♪d(´∀`)美味しかったです♪

おさるのしっぽ

初レポサンキュ❤どて煮がオシャレに見えるぅ♪