ニコッとりんごケーキ

ニコッとりんごケーキ
簡単に美味しくできるオヤツです☆

材料 (20cm×20cm)

りんご
2個
たまご
3個
砂糖
70g
薄力粉
120g
溶かしバター
70g

1

砂糖、たまごを、合わせてハンドミキサーでよく混ぜる。(持ち上げてスジが残るくらいに)

2

ふるった薄力粉、アーモンドプードルを加えて、きるように混ぜる。

3

溶かしバターを加えて、しっかりと混ぜる。

4

いちょう切りのりんごを、加えて混ぜる。

5

180℃のオーブンで約40分焼く。

コツ・ポイント

砂糖、たまごをしっかり混ぜる事で、ベーキングパウダーは、必要ありません!

アーモンドプードルが、ない場合は全量薄力粉でも作れます。

このレシピの生い立ち

毎年12月になると母の実家から、りんごを送ってくれます。
初めは、シャキッと生で。。
後半、やわらかめになったりんごを使用して作るようになりました。
レシピID : 497070 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
アゲ 2008年02月06日 16:24
りんごそのまま入れて焼くんだね~
前にリンゴを煮たのをケーキに入れたら、長男に拒否られたわ。
生のリンゴは好きなのに。
これなら大丈夫そう。
私の大好きなアーモンドプードルも入っているし、今度りんごを入手したら作ってみるわ。
マドレーヌちゃん 2008年02月07日 21:03
火の通ったりんごが苦手な人は、多いよね~。
幸い、ウチはみんな大好きなんだけど。アーモンドプードルは、味がリッチになるから私も大好きよ♪