カレイのから揚げ☆から揚げ粉必要なし

かれいは一度真水でサッと洗ってきれいに水分をふき取る

塩・こしょうを強めにふり、バットにのせて牛乳としょうゆをかけて１０分ほど置く

揚げ油を熱する。
牛乳を軽くふき取り、小麦粉を全体にまぶしてから、余分をはたいて、揚げる。
あまり触らずにゆっくりのんびりと～カラット揚がるまで見守ります。