簡単☆かぼちゃのサラダ(冷凍使用)

冷凍かぼちゃを耐熱ボウルに入れ、600wで1分10秒レンジ加熱。混ぜてさらに1分10秒。混ぜてさらに20秒。

かぼちゃが柔らかくなったら、軽く潰しながら、皮を半分くらい取る。(大きくて取りやすそうなのだけ。小さく潰れたのは混ぜる)

砂糖を入れ、かぼちゃを潰しながら混ぜる。
※量はかぼちゃの甘さにより調整してください。

刻んだクリームチーズを入れて、混ぜる。
※私は1つ15gの固形×2つを使ったので手でちぎりながら投入しました。

味をみて、甘味や柔らかさを好みに調整し、レーズンを入れて、混ぜる。

※うちはコープの『北海道の栗かぼちゃ』という冷凍のカットかぼちゃをよく使用しています。ご参考までに。