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トマトドレッシング♡カルパッチョ風

トマトドレッシング♡カルパッチョ風の画像

Description

昔から、母がよく作ってくれたカルパッチョ風のトマトドレッシングです♡すりおろしトマトがとても美味しいので、是非お試しを！

材料 （2人分）

お好きな貝(今日はホタテ)
お好きなだけ
スライス玉ねぎ
1個
トマト(スライス分)
1個
■ ★トマトドレッシング★
Lトマト(すりおろす分)
2個
Lレモン(絞る)
1個
Lオリーブオイル
大さじ1〜2
Lおろしにんにく
1／3かけ
L塩胡椒
たっぷり目
Lブラックペッパー
3振り
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    お皿にスライス玉ねぎ、スライストマトを乗せる。

  2. 2

    写真

    その上に、お好きな貝(今回は帆立)を乗せる。

  3. 3

    写真

    トマトはすりおろし、そこにオリーブオイル、レモンの絞り汁、塩胡椒、ブラックペッパー、にんにくすりおろしを混ぜる。

  4. 4

    写真

    ドレッシングをかけたら、パセリを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

にんにくのすりおろしは、少しで良いです。主張し過ぎない量が良いです。塩胡椒は、多目に。オリーブオイルとレモン汁は、同量くらいがちょうど良いです。レモンを気持ち多目でも美味しいです★
トマトのすりおろしは、皮を入れずに！

このレシピの生い立ち

母の味♡
レシピID : 4973418 公開日 : 18/03/09 更新日 : 18/03/09

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トマトドレッシング♡カルパッチョ風
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