妊婦さんの鉄分補給に！小松菜の卵焼き
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作り方
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1
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小松菜を粗みじん切りにする。
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2
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溶いた卵を網でこす。（面倒な人は省略）
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3
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材料を全てボールに入れて、よく混ぜる。
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4
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卵焼き器に薄く油を引き、1／3入れる。
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5
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完全に焼ける前に手前に巻いていく。
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6
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巻いた卵を奥にずらし、残りの半分を流し入れる。
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7
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同様に手前に巻いていく。
さらに6を繰り返す。
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8
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フライ返しで押し当てながら中まで火を通して完成。
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コツ・ポイント
卵をこす一手間を加えると、より美味しくなります。
気取ってトマトケチャップで飾ってみましたが、なんか微妙でした。
気取ってトマトケチャップで飾ってみましたが、なんか微妙でした。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな妊婦の妻のために作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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