コストコチキンでチキンサラダ丼
Description
コストコのロティサリーチキン、サラダ、そしてご飯を一度に頬張れる、お腹満足な丼です。
材料
(1人分)
作り方
-
-
1
-
器にご飯を平らによそう。
-
-
-
2
-
ご飯の上にサラダを敷いてドレッシングをかける。※写真のサラダはサニーレタス、玉ねぎ、セロリ、黄色のパプリカで作りました。
-
-
-
3
-
サラダの上に温めたロティサリーチキンを盛って粗挽き胡椒をかけて完成!
-
コツ・ポイント
ただ盛っていくだけです。チキンを切り分ける際に出る細かくなった部分を余すことなく使います。サラダは何でも良いですが個人的に玉ねぎとセロリ欠かせません。オニオンドレッシングお勧めです。
このレシピの生い立ち
切り分けた際に細かい身が結構出るので使い切るためにいつの頃からか作るようになりました。コストコ行ったら夕飯はロティサリーチキン。(足と胸部分をメインに食べます。)そして翌日はこのサラダ丼。大好きなので連日食べても飽きません。