鶏ももステーキ☆マーマレードソース

鶏もも肉は、焼くと縮むので筋を切る感じで開きます。軽く塩・コショウをしておきましょう。

にんにくを潰して、粗くみじん切りにして、油でソテーします。良い香りが油にうつったら、肉を焼きます。皮側から、しっかりじっくりと。お好みで、にんにくは取り出しておいてもいいですね。

お肉が良い感じで焼けたら、取り出して一口サイズに切りましょう。フライパンはそのままで！