椎茸で田楽
主夫の英明
作り方
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1
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生椎茸を軽く洗う。『足』の部分も食べれますが、今回は切り取りました
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2
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田楽味噌を白い方に適度に乗せ、グリルで焼くかオーブンで焼く。
（オーブンなら250度7分前後）
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3
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好みで上におろし柚子を散らしてください
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コツ・ポイント
生椎茸の『原木栽培』の方が美味しいのですが、時々虫がいるので注意。
洗う際、水っぽくなるので手早く洗うのがコツ。おかくずで栽培された物で国産なら、濡れた布でふき取る程度でも可
洗う際、水っぽくなるので手早く洗うのがコツ。おかくずで栽培された物で国産なら、濡れた布でふき取る程度でも可
このレシピの生い立ち
本日沢山頂いたので、田楽にしてみました。
感想は『美味しい♡』でした
感想は『美味しい♡』でした
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主夫の英明
