ハマロール (チーズの甘さ)

なべの中、水(カップ1杯)とさとう (カップ1杯)とオレンジ・ブロッサムと少しくレモンの向いた皮を入れます。

暑くなるまで (5分ぐらい)すべてを沸かします。
そして、ひを消します。

すべて瓶の中投入して、冷蔵庫に入れます。

砂糖が溶けるまで煮ます。

モザレラチーズは散らして、すりおろします。(なべの中)。

溶けたらすぐにセモリナを加えて、混ぜ合わせて、厚くなるまですばやく泡立てます。火を消します。

一番おさらの食物をとって、ラップに置いてます。リコッタをくわえます。
すべてをラップします。二番と三番同じことをします。

数時間冷蔵庫に入れます。

最後に、粉々に砕いたピスタチオを入れます。そして、瓶の中に少量ずつ入れます。
かんせい !