豚バラとブロッコリーのオイスター炒め
パヨタン
作り方
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1
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、たっぷりのお湯に塩小さじ1を入れ沸騰後、投入1分茹でる。冷凍の場合は冷凍のまま使う
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2
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豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
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3
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豚バラ肉を色が変わるまで炒める。油が出てくるので油は引かなくてOK。
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4
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豚バラ肉の色が変わったら、ブロッコリーを入れて、さっと炒め、塩コショウをする。
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5
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オイスターソース・醤油を入れさっと炒めたら完成！
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コツ・ポイント
ブロッコリーは塩茹でして冷凍しておくと炒めるだけですぐにできます！
このレシピの生い立ち
コストコの豚バラ肉を使ったものを作りたかったので。薄切り肉でももちろんOKです！
パヨタン
