グリルでシャキシャキ!きのこのマリネ

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Description

余ったきのこをまとめて消費!保存がきくので常備菜にもお弁当にもおすすめ。

材料

お好きなきのこ
適量
☆酢
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆こしょう
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きのこを魚焼きグリルで上下強火で5分加熱

  2. 2

    写真

    焼いている間に☆をよく混ぜて乳化させておく

  3. 3

    写真

    焼きあがったきのこが熱いうちに2に投入してよく混ぜる

  4. 4

    30分程置き味をなじませたら器に盛り付け、パセリをふりかける

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめ☆

  6. 6

    きのこ類は好みですが、私はえのきとしいたけがツボです♡

コツ・ポイント

・1で焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせてください。
・ご家庭のグリルやトースターによっては、加熱時間の調節をお願いします。

このレシピの生い立ち

フライパンで炒めるとしなっとしてしまうきのこ。魚焼きグリルで焼いたらシャキシャキで美味しかったので。
レシピID : 4980030 公開日 : 20/05/29 更新日 : 20/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックE7AY42☆
グリルパンでキノコ5種。本当にシャキシャキで美味しい!レシピ感謝