綺麗色☆5分で小松菜おかず

卵にマヨネーズを加えてしっかり混ぜ多めの油を熱したフライパンに一気に投入し半熟状態から引き揚げていき、容器に移しておく。

小松菜を2～3㎝幅に切り、フライパンを洗わずにそのまま入れてザっと強火で炒める。

卵を加え、全体を合わせるように火を通し、
半熟から色が変わったら塩をひとつまみ、追加の油を全体にまわしかけて和え、完成。