紫玉ねぎの豆腐ムースとブロッコリーソース
Description
よ〜く水切りしたもっちり豆腐に紫玉ねぎと黒ごまでムース！ブロッコリーの葉と茹で汁のグリーンソースで覆った味も素敵な前菜。
ニュークックスタイル
材料
（２人分）
ブロッコリーの葉グリーンソース(レシピID:4983144)
ムースを覆う位
1/2丁
30g
大さじ１
★ 塩
少々
★ 出汁（昆布）
10cc
■
=== トッピング ===
少々
唐辛子（粗いみじん切り）
少々
作り方
コツ・ポイント
お豆腐の水切りはできれば半日かけてしっかりすると弾力が増しお豆腐感よりチーズ感に近くなります。
このレシピの生い立ち
あるもので作ってみました。
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