えのき茸のベーコン巻き
作り方
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えのき茸は石突きを切り落とし6~8等分に分ける。ベーコンは半分に切る。えのきをベーコンで巻き楊子で止める。
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2
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フライパンに極少量の油(分量外)を敷いて1を並べて焼く。裏返してえのきがしんなりするまでじっくり焼く。
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コツ・ポイント
えのきにしっかり火を通してください。
味付けはしませんでしたが、好みで塩、胡椒を振ってください。
味付けはしませんでしたが、好みで塩、胡椒を振ってください。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時に、冷蔵庫にえのきとベーコンがあったので作ってみました。
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