ヤクルトで自家製マイグルト
Description
ヤクルトの乳酸菌でマイグルトを作ってみました。後味は完全にヤクルトです！
かもすキッチン
材料
（約１L）
作り方
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1
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甘酒を作ります。ヨーグルトメーカーに残りご飯（1膳分150gくらい）、水300ccを入れてふやかしておきます。
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2
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米麹300gをほぐしながら入れて、水をさらに200−300cc入れて混ぜる。
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3
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60°C 6時間にセットして甘酒の出来上がり。
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4
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飲みやすくするため、ミキサーで攪拌して滑らかにしておきます。（どっちでもいいです）
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5
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甘酒が37°Cになるまで冷まします。
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6
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ヤクルトを投入して混ぜる。
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7
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ヨーグルトメーカーでヤクルトの乳酸菌が活動しやすい温度37°Cを保って8時間。
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コツ・ポイント
必ず出来上がった甘酒を37°Cまで冷ましてからヤクルトを入れてください。
このレシピの生い立ち
家族の腸がヤクルトの乳酸菌と相性がいいので、ソフールを入れてマイグルトを作っていましたが、ヤクルトでもできるかな？と思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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