袋麺でできる最高レベルの担々麺。

水菜ともやしを洗い、水菜は4cm程に切っておく。
もやしはしっかり水気をきっておく。

フライパンにごま油をひく。
豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。

酒、砂糖を入れ、味をなじませながら炒める。
甜麺醤と味噌を加え、甘さが足りなければはちみつで調整する。

鍋にごま油をひき、もやしを入れて軽く炒め、味覇を入れ2分程炒め、黒胡椒をふる。
トッピングのもやしが完成。

もやしは別皿に取り分けておく。
鍋に残った汁はそのまま置いておく(そのまま水を足して麺をゆでる。すると麺に軽く味がつく)

もやしを炒めた鍋に袋麺を入れ、分量の水を加え、規定より短い時間(-1分位)で茹でる。
丼に付属の粉スープを入れておく。

水菜、もやし、肉味噌をのせ、
韓国海苔、食べるラー油の具の部分をのせる。