レンジで簡単 大根の昆布茶煮
mo＊mo
作り方
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1
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大根は厚み約1㎝の輪切りにして皮を剥き、表面に×印の切り込みを入れておきます。
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2
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耐熱のタッパー等に水と昆布茶を入れ、大根を並べます。(大根がほぼ浸かる程度のお水＆昆布茶に調整してください)
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3
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軽くラップ又は蓋をして、レンジ600wで約10分。
串が通ればOKです。
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4
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冷ましながら味を染み込ませたら完成です。
お皿に盛り付ける際に、お出汁と、とろろ昆布をかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
大根の表面切り口に×印を入れる事で、味が染み込みやすくなります。
かなりの薄味ですので、今回はとろろ昆布でしたが、お好みの薬味をかけてお召し上がりください。
我が家は少し多めに作って、薬味を変えながら作り置きとして使っています。
かなりの薄味ですので、今回はとろろ昆布でしたが、お好みの薬味をかけてお召し上がりください。
我が家は少し多めに作って、薬味を変えながら作り置きとして使っています。
このレシピの生い立ち
大根たいたんが大好きなので、簡単に作ってみました。
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mo＊mo
