液体塩こうじで菜の花のお浸し☆
ハナマルキレシピ
作り方
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1
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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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2
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①たっぷりの湯を沸かし、液体塩こうじを入れ、菜の花は根元（茎）から入れ1分茹で、穂先の方を入れて30秒茹でる。
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3
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②茹で上がった菜の花を冷水にとって冷ます。しっかり絞り、ボール（容器）に入れる。
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4
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③【A】を合わせて②に注ぎ、冷蔵庫に入れ１５分くらい浸す。器に盛り、かつお節を散らす。
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コツ・ポイント
菜の花は根元（茎）と穂先は時間差で茹でることで穂先の食感を保ちます！
また、全体的に茹ですぎに注意してください☆
また、全体的に茹ですぎに注意してください☆
このレシピの生い立ち
液体塩こうじを使用したお浸しのご提案です☆
菜の花の味と香りを活かした味付けになってます♪ぜひお試しください！
菜の花の味と香りを活かした味付けになってます♪ぜひお試しください！
ハナマルキレシピ
