ふわふわチーズケーキ
ショップジャパン
作り方
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1
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ビスケット100gをビニール袋に入れて砕く。
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2
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カラーラは200度で予熱をいれておく。カラーラの丸型に敷紙をひく。
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3
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敷紙を挽いた丸型に①のビスケットを入れて溶かし、バターを上からかける。
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4
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スプーンで混ぜてなじませたら、土台となるようしっかり押しつけて敷きこむ。
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5
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ミキサーにクリームチーズを入れて混ぜたらグラニュー糖、薄力粉、生クリーム、レモン汁、卵を加え、滑らかになるまで混ぜる。
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6
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④に⑤を流し込み、軽くとんとんと2，3回叩き空気を抜き、表面にアルミホイルをかぶせ200度で30分カラーラで加熱する
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7
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30分たったらアルミホイルをはずし、150度に温度を下げて再度15分加熱する。
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8
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カラーラからだして出来あがり。
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コツ・ポイント
クリームチーズを常温に少しおいて柔らかくしてからまわすとまわしやすい。なめらかにしてから、他の材料をいれるようにしましょう。生地を入れる前にクラッカーの上にラムレーズンを入れるとアクセントに♪
このレシピの生い立ち
オーブンがないとケーキが焼けないと思っていましたが、カラーラでチーズケーキが出来るなんて感動モノです♪
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