ガパオ風肉味噌٩( ᐛ )و
Description
ご飯と目玉焼きを添えて、ガパオ風にしました！
cookroomin
材料
（1〜2人分）
たけのこ水煮
1/2
豚肉合挽き
200g
砂糖
大さじ1
酒
小さじ2〜2.5
オイスターソース
小さじ2〜2.5
赤味噌
大さじ1
ごま油
適量
しょうがチューブ
5センチ
にんにくチューブ
3センチ
1〜2個
作り方
-
-
1
-
たけのこをみじん切り〜角切りに切る。
-
-
-
2
-
砂糖・赤味噌・酒・オイスターソースを混ぜ合わせておく。
-
-
-
3
-
熱したフライパンにごま油とにんにく・しょうがをいれ、香りが出てきたら豚肉を入れる。
-
-
-
4
-
豚肉に火が通ったら、たけのこをいれ炒める。
-
-
-
5
-
(4)に(2)で混ぜ合わせた味噌をいれて煮込み、全体がなじんだら、別のフライパンで目玉焼きをつくって、乗せたら完成！
-
コツ・ポイント
たけのこは全てみじん切りにはせず、食感を残すのがポイント！
このレシピの生い立ち
たけのこがあったので、作りおきにも便利な肉みそ作り。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cookroomin
