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アボカドとブリの漬け丼

アボカドとブリの漬け丼の画像

Description

アボカド、醤油とわさびによく合うんです！ブリと合わせて漬けに、アボカドがトロの味！

材料

ブリブロック
約150g〜200g
アボカド
1ケ
貝割れ大根
お好きなだけ
■ 漬けダレ
酒
50cc
みりん
50cc
醤油
50cc
わさび
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドの種を取り皮をむいて1センチ幅に切る。

  2. 2

    写真

    ブリブロックを、1センチ幅に切る

  3. 3

    写真

    酒、みりんを、鍋に掛けアルコールを飛ばす。

  4. 4

    写真

    アルコールを飛ばした鍋に醤油を入れて一煮立ち。

  5. 5

    写真

    アボカドとブリを容器に入れ粗熱を取ったタレを入れて、半日くらい漬ける。

  6. 6

    写真

    暖かいご飯の上に乗せてタレにわさびを溶かし回し掛け、貝割れ大根を乗せて完成！

コツ・ポイント

必ず酒、みりんは、アルコールを飛ばす。
タレは、粗熱をとってかける。
魚は、お刺身でもOK！

このレシピの生い立ち

母からおそわりました。
レシピID : 4993844 公開日 : 18/03/21 更新日 : 18/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年1月3日
写真
まーく71
かいわれ無しですみません。簡単に出来て美味しかったです♪
#ブリの漬け丼
2019年2月12日
写真
春はる子
カンパチで作りました♪ 思ったより食べごたえあって満足感！

アボカドと醤油！相性良いのよねー不思議ですよね〜

2018年8月16日
初れぽ
写真
meple☆
アボカドにも味がシミてとっても美味しかったです♪

レポ感謝！とても美味しそうですね！他の魚でも出来ますよ。

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( )
ワシヲG
アボカドとブリの漬け丼
by ワシヲG