古代米入り♡自家製粒あんde牡丹餅♪

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Description

圧力鍋と炊飯器で、ヘルシー手作り『ぼた餅』ができましたぁ♪
1個70g…132Kcal〜♪

材料 (10個)

■粒あん
粒あん ( レシピID:4496550 )
400g
■お餅
1合
古代米
小さじ1〜2
200cc
三温糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。
《お餅を作る》
    洗ったもち米に古代米を加え、2時間水につけ、炊飯器で普通に炊く。

  2. 2

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    炊き上がったら、三温糖を加え、水をつけたすりこ木で半づきにする。
手に水をつけながら、30g位の小さめの丸い形に握る。

  3. 3

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    《ぼた餅を作る》
    食品ラップの上に、粒あん40gを広げる。
    丸く握ったお餅をのせ、ラップで包みながら丸い形に整える。

  4. 4

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    今日は、お彼岸の中日…
    お墓参りしてご先祖様へ『ぼた餅』をお供えして、皆んなで頂きましたぁ♪

コツ・ポイント

残った『ぼた餅』は、冷蔵庫で保存し食べる30分前に冷蔵庫から出して食べてね。
もち米に砂糖を加えているので、翌日も柔らな『ぼた餅』ですよ♪

このレシピの生い立ち

お彼岸に、ぼた餅(おはぎ)をお供えする理由って…
『もち米と餡子』2つの物を合わせるところから、ご先祖様の心と自分たちの心を合わせるという説があるそうで、
義父母が好きだった『ぼた餅』を娘達も食べやすいサイズで作ってみました♪
レシピID : 4994042 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/03/22

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