✨油が飛ばない焼き肉✨
ラクラクダ
作り方
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1
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牛肉をフライパンに並べ、材料が浸る程度のサラダ油を入れて、弱火で焼く
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2
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ひっくり返して、両面を焼く
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3
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合計1回転半したら、バター、塩胡椒をかけて、火を止める
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4
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皿に盛り付けたら、お好みで塩胡椒（黒胡椒・岩塩がオススメ）やしょうゆをかけて、完成
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コツ・ポイント
一回転して、肉から血が滲んできたら、半回転して、焼きあがり
ウインナーなど、膜のあるものは破裂して油が飛ぶ可能性が高いので、あらかじめ切れ目を入れておくか、フタをして少量の油で焼成するか、あるいは、茹でて仕上げてください。
ウインナーなど、膜のあるものは破裂して油が飛ぶ可能性が高いので、あらかじめ切れ目を入れておくか、フタをして少量の油で焼成するか、あるいは、茹でて仕上げてください。
このレシピの生い立ち
油で牛肉の臭みを制御したくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
(
)
ラクラクダ
