黒糖パインの黒酢サワー
ムー君
作り方
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1
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パイナップルは２～３㎝角に切りふた付の瓶に入れる。
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2
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【１】の上に黒砂糖を入れる。
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3
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【２】の黒砂糖に回しかけるように純玄米黒酢を入れる。
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4
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約１０日間、ふたをして涼しいところで保管する。原液の完成。
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5
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出来上がったら瓶の中をよく混る。お好みの濃度になるように水で割る。
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コツ・ポイント
フレッシュパイナップルをご使用ください。粉末黒砂糖がない場合はブロックタイプを細かく砕いてご使用ください。夏場などかなりの高温になる場合は冷蔵庫に入れてください。完成後のパイナップルはそのまま食べられます。
このレシピの生い立ち
今回ミツカンさんのサワードリンクモニターに参加させていただきました。パイナップルと黒糖は合うので、それを黒酢のサワードリンクにしました。サワードリンクは大好きなので、色々なサワードリンクを作りたいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ムー君
