黒糖パインの黒酢サワー

黒糖パインの黒酢サワー
パイナップルの香りと黒糖の甘さがとてもよく合います。

材料

ミツカン 純玄米黒酢
200㏄
パイナップル
200g
適量

1

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パイナップルは2~3㎝角に切りふた付の瓶に入れる。

2

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【1】の上に黒砂糖を入れる。

3

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【2】の黒砂糖に回しかけるように純玄米黒酢を入れる。

4

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約10日間、ふたをして涼しいところで保管する。原液の完成。

5

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出来上がったら瓶の中をよく混る。お好みの濃度になるように水で割る。

コツ・ポイント

フレッシュパイナップルをご使用ください。粉末黒砂糖がない場合はブロックタイプを細かく砕いてご使用ください。夏場などかなりの高温になる場合は冷蔵庫に入れてください。完成後のパイナップルはそのまま食べられます。

このレシピの生い立ち

今回ミツカンさんのサワードリンクモニターに参加させていただきました。パイナップルと黒糖は合うので、それを黒酢のサワードリンクにしました。サワードリンクは大好きなので、色々なサワードリンクを作りたいと思います。
レシピID : 499443 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

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