簡単！春菊と桜海老の胡麻和え
かっちゃん杉
作り方
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1
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春菊は、根元の硬いところを切り落とす。
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2
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塩をひとつまみ加えた湯で、１分茹でる。
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3
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冷水に取り、縦に持ち、上から順に手で握るように絞る。４センチの長さに切る。
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4
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白すり胡麻と乾燥桜海老を使う。
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5
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春菊に胡麻、桜海老、しょうゆ、ごま油を加えて和える。（仕上げ用にひとつまみの桜海老を残しておく）
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6
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器に盛り、少し残しておいた桜海老を散らして完成！
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コツ・ポイント
サッと茹でた春菊は、冷水に取り、絞ります。あとは和えるだけ簡単です。
このレシピの生い立ち
お鍋に春菊を入れると、娘たちが大好きなので、手軽に塩茹でして和え物にしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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かっちゃん杉
