ふきの煮物
Description
水煮で売られているふきを使って簡単に春の味覚を味わいましょ！
38sKitchen
作り方
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1
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鍋に出汁を沸かす。
今回は出汁パックを使用したので、出汁パックに書いてある分量で作る。
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2
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出汁が取れたら、醤油、酒、みりん、砂糖をいれてふきを煮る
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3
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お麩はお湯で戻して、水分をよく絞っておく
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4
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ふきを5～6分煮たところでお麩も加えてさらに1分くらい煮る
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5
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皿にふきとお麩を盛り付ける。煮汁を少しかけて、あれば木の芽をあしらって完成！
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コツ・ポイント
ふきだけでも良かったのですが、なんか寂しかったので余っていたお麩も一緒に煮ました！
やはり生のふきよりは風味が弱い感じがしますが、充分美味しく、手軽に味わえると思います！
やはり生のふきよりは風味が弱い感じがしますが、充分美味しく、手軽に味わえると思います！
このレシピの生い立ち
ふきの煮物が食べたかったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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