液味噌でかき菜のきな粉和え♪
さくら1128
作り方
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1
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鍋にたっぷり水を入れ火をつけ沸騰したらかき菜を根本から茹でる※入れる時、根本を下にし立てに入れ葉はお湯につけない
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2
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ちょっとしてから菜箸で葉もお湯につけ茹でる
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3
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ザルに上げお湯を切り氷水又は流水で洗い水気を切ります
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4
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ボールに液味噌カンタン酢を入れ混ぜ合わせます
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5
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3をぎゅっと手でにぎるようにし水気を絞り出し2～3cm幅に切ります
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6
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4に入れ混ぜてからきな粉を入れ混ぜ合わせて器に盛り付け出来上りです
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コツ・ポイント
かき菜は根本を下にし立てにして茹でる事、葉は後でちょっとしてから茹でる事、かき菜を和える時はしっかり水気を切ってから和える事
このレシピの生い立ち
マルコメ液味噌あらだし、を頂いたのでかき菜を使い、副菜を作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さくら1128
