アボカドナッツ☆カルボナーラの画像

Description

アボカドソースで美味しくヘルシーなカルボナーラ

材料 (2人分)

100g
1/2個
ニンニク
1かけ
100cc
2個
ブラックペッパー
適量
コンソメ
小さじ2
大さじ1
少々
オリーブオイル
少々
アーモンドやクルミなどナッツ類
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドの2/3個分をつぶし、牛乳と、卵白、粉チーズ、多めのブラックペッパーを加え混ぜる。

  2. 2

    写真

    みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒め、食べやすい大きさにカットした鶏肉とパプリカも加え炒める。

  3. 3

    写真

    スパゲッティを規定時間茹でて湯切りし、②に加えたら、①とコンソメ、カットした残りのアボカドを入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    ブラックペッパー、塩で味を整えたら器に盛り、細かく砕いたナッツを散らし、卵黄を落として出来上がり!

コツ・ポイント

玉子1個分の卵黄と卵白を分けて使って、余り無し!

このレシピの生い立ち

カルボナーラを具沢山で美味しくヘルシーに取れるレシピ。生クリームなし!
レシピID : 4998996 公開日 : 18/03/25 更新日 : 18/03/25

このレシピの作者

渡部アキ
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2023。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持

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