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Description

とても簡単でヘルシーなアボガドディップ。アメリカではワカモレといい、メキシコ料理によく登場します。私は和風にアレンジして、柚子風味にしてみました。

材料

柚子絞り汁
適量
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    熟したアボガドをフォークなどですりつぶす。

  2. 2

    柚子の絞り汁を適量、まぜ、さらに塩コショウで味をととのえる。(普段は、レモンやライムですが、こうすると、和風に!)

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

とても簡単で、トルティーヤチップと一緒や、魚料理の付け合せとか、なんでもオッケーです。

このレシピの生い立ち

この前日本へ行ったときに柚子の果汁を購入したので、最近柚子に凝っています。
レシピID : 500083 公開日 : 08/02/03 更新日 : 08/02/03

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