かきフライ

かきフライ
ごくごく普通の家庭で食べるかきフライ♪

材料 (2人分)

カキ
10個~15個
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
適量
適量
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1

1

カキをよく洗い、キッチンペーパーでしっかり水気をふき取ったら塩こしょうする。

2

カキに、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつける。

3

揚げ油でかりっと揚げて出来上がり。マヨネーズとウスターソースを混ぜたタレでいただく。

コツ・ポイント

きつね色で表面カリっと。たくさん作って冷凍しておけばいつでも食卓に出せます。卵にサラダ油を混ぜる、揚げ焼き油にオリーブ油を混ぜるところ、がポイントらしいです。

このレシピの生い立ち

家でおばあちゃんがよく作ってくれました。
レシピID : 500177 公開日 : 08/02/03 更新日 : 08/02/03

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