かきフライ
ぴっぺん
作り方
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1
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カキをよく洗い、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでしっかり水気をふき取ったら塩こしょうする。
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2
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カキに、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつける。
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3
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揚げ油でかりっと揚げて出来上がり。マヨネーズとウスターソースを混ぜたタレでいただく。
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コツ・ポイント
きつね色で表面カリっと。たくさん作って冷凍しておけばいつでも食卓に出せます。卵にサラダ油を混ぜる、揚げ焼き油にオリーブ油を混ぜるところ、がポイントらしいです。
このレシピの生い立ち
家でおばあちゃんがよく作ってくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
