火を使わない！大根の皮のポン酢漬け
Description
大根の皮で作る、あっさりした副菜です。
にんじゃの台所
材料
適量
旭ポンズ
適量
作り方
-
-
1
-
かつらむきした大根の皮を軽く洗います。
-
-
-
2
-
大根の皮を乾かします。（表面が乾く程度でOK）。乾かすのはキッチンペーパーの上でも、お皿の上でもOK。
-
-
-
3
-
乾かした大根の皮を細く切ります。（短冊切り）
-
-
-
4
-
ボウルや深めの小皿などの容器に切った大根の皮を入れ、大根の皮が浸る程度にぽん酢を入れます。
-
-
-
5
-
2〜3時間で浅漬け、しっかり味付けしたい場合は冷蔵庫で半日ほど置いて下さい。
-
コツ・ポイント
旭ポンズが美味しかったですが、なければお好みのポン酢で作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
お料理上手な頭領が、「大根の皮を捨てるのが勿体ない」との事で編み出したお手軽レシピです。中華料理など、油っこい料理との相性が抜群です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
にんじゃの台所
