ほんのり味噌の枝豆チーズパンケーキ
作り方
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1
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今回は、マルコメさんの「液みそ 料亭の味」を使います。
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2
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枝豆は解凍し、さやから出しておく。
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3
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ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵の基本の材料と一緒に液みそを加えて混ぜる。
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4
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枝豆、豆腐、チーズを加え、豆腐をしっかり潰すように混ぜる。
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5
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フライパンに油をひき、弱火でじっくり焼く。
両面きつね色になったら完成です。
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コツ・ポイント
味噌は大さじ4だとほんのり味噌を感じるくらいなので、お好みで増減してください。
チーズはブロックタイプのチェダーを使用しましたが、ミックスチーズでも◎
中身も、コーンやツナなど、お好みでお好きな具材を入れてみてください。
チーズはブロックタイプのチェダーを使用しましたが、ミックスチーズでも◎
中身も、コーンやツナなど、お好みでお好きな具材を入れてみてください。
このレシピの生い立ち
液体なので、焼き菓子の生地に混ぜやすいのではと思い、ちょうど朝ごはんに作ろうとしていたホットケーキミックスの中に入れてみました。
味噌なので、豆と発酵食品は相性が良いのでは…と思いつきで入れてみました。
味噌なので、豆と発酵食品は相性が良いのでは…と思いつきで入れてみました。