ほうれん草・全粒粉・カルピス・ご飯入パン

ほうれん草は茹でてカットしカルピスと温めたご飯、卵とミキサーにかける。イーストは予備発酵する。
後はいつもの工程と同じ。

メッシュ型は薄く油をなじませておく。
ベンチタイム後、ワンローフ型に成型し、セット。

39度1時間程発酵。様子を見て、型ギリギリまで発酵していたら190度で30分焼く。