☆ホッと癒される味！春大根の桜花煮☆
わ～い、出来たよ♪
作り方
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1
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鍋に大根が隠れるくらいの水を入れ、昆布でだしを取ります（昆布と一緒に煮てもOKです）。
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2
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大根は、5~7cmの厚さに切ります。
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3
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①の鍋に桜花の塩漬けと②の大根を入れ、大根が軟らかくなるまで煮ます。
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4
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トッピングの菜の花や大根葉を作る場合には、大根を取り除いてから、残りのお湯でサッと煮ます。
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5
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お皿に盛りつけて完成です。
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コツ・ポイント
・昆布だしの普通の大根の水煮を作っておいて（冷蔵庫で3～7日持ちます）、桜花の塩漬け＆緑の野菜を添えるだけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
優しい味の大根は、水煮にするとホッとする味に癒されますが、この季節、桜花煮にすると、それだけで幸せな気持ちです。もちろんお酒も進んで、ホームパーティでも人気ですよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
わ～い、出来たよ♪
