手軽に減塩！【肉巻ステイックセニョール】
☆ｓ４☆
作り方
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1
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ステイックセニョール…ブロッコリーの茎を長くした感じ
！ビタミンＣはレモンの２倍！！
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2
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沸騰した湯に、塩を少々入れ、サッとゆでます。粗熱をとり、豚肉の幅に合わせて、２～３等分に切ります。
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3
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豚肉にのせて、端からクルクルと巻きます。
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4
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下準備完了～！
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5
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油を熱したフライパンに、生姜を入れて炒めます。
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6
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香りが出てきたら、肉巻きを入れて、コロコロ転がしながら焼きます。
イタリアンハーブミックスとこしょうで味を調えます。
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7
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器に盛って出来上がり～♪
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コツ・ポイント
※ステイックセニョールは、やや硬めにゆでま
す。焼いているうちに柔らかくなるので。
※肉の部位はお好みで（もも・ロース、バラ）
※通常使用の塩５gを、イタリアンハーブミック
スで代用するだけで−2.7gの減塩に！
す。焼いているうちに柔らかくなるので。
※肉の部位はお好みで（もも・ロース、バラ）
※通常使用の塩５gを、イタリアンハーブミック
スで代用するだけで−2.7gの減塩に！
このレシピの生い立ち
減塩レシピとして考案。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ｓ４☆
