ひよこ豆液体味噌のドレッシングの画像

Description

ひよこ豆の甘み、豆乳マヨのコク、オイルの旨味の
ハーモニーが、根菜などに合います。

材料

ひよこ豆味噌(普通の味噌でも。白味噌がオススメ)
大さじ1
豆乳マヨ
大さじ1
米油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜて(すぐエマルジョンになるので、大丈夫)、茹でた野菜にかける。オイルは調整してね。

コツ・ポイント

ひよこ豆の美味しさが決め手。ただのマヨよりも、ん?何入ってるの?というインパクトあり。でも、マイルドで食べやすいです。

このレシピの生い立ち

ひよこ豆液体味噌を作ったので、アレンジレシピのひとつ。
レシピID : 5004851 公開日 : 18/03/29 更新日 : 18/03/29

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