簡単綺麗！いちごジャムサンドクッキー♫
大阪喜安
作り方
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1
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材料を揃えます。
バターは室温に戻しておきます！
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2
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バターに砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
今回はきび砂糖を使いました！
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3
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そこに溶き卵を少しずつ加えて全体を綺麗に混ぜ合わせます！
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4
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ふるった小麦粉を加えてザックリと全体がまとまる程度に切るように混ぜ合わせます！
(練らない！コネない!^^)
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5
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ラップやビニールに挟み冷蔵庫で1時間程生地を休ませます。
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6
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2mmくらいの厚さに伸ばし型を抜いていきます！
生地がダレてきたら10分ほど冷凍庫にいれるとまた扱いやすくなりますよ♡
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7
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ストローや一回り小さい型で
可愛くジャムが見える穴の空いたクッキーも2枚に1つ！お忘れなく♡
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8
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170度で10〜15分程少し焼き色がつく程度に焼き冷まします！
冷めたらジャムを塗り穴の空いた方を重ね、穴にもジャムを♡
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9
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挟んだジャムは大阪喜安のあすかルビーのいちごジャムです！
大きなクッキーでごろっとしたジャムの粒感を生かしても★
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コツ・ポイント
粒感のあるジャムですので
小さなクッキーを作るの場合は軽くいちごの粒を潰してから挟むと綺麗に仕上がります♡
クッキー生地は冷凍保存も可能なので何度かに分けて作っても☆
小さなクッキーを作るの場合は軽くいちごの粒を潰してから挟むと綺麗に仕上がります♡
クッキー生地は冷凍保存も可能なので何度かに分けて作っても☆
このレシピの生い立ち
甘いクッキーといちごジャムの酸味が爽やか♡
見た目も可愛く綺麗なジャムサンドクッキー！！
ジャムを生かしたアレンジレシピを！の声から出来上がった
簡単に作れるレシピを考案しました♡
見た目も可愛く綺麗なジャムサンドクッキー！！
ジャムを生かしたアレンジレシピを！の声から出来上がった
簡単に作れるレシピを考案しました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
2018年5月16日
２度目のつくれぽありがとうございます！とても嬉しいです♡
2018年5月8日
初れぽ
作ってくださりありがとうございます★とってもおいしそう～！！
大阪喜安
