捨てちゃダメ☆大根の皮のエコなきんぴら

捨てちゃダメ☆大根の皮のエコなきんぴら
大根を料理したときは必ず作ります。
シャキシャキしててホントにおいしいの。
食べた人には「大根の皮」って言わないとわかりませんよ。
ご飯が進みます。
ちょっと危険ww

材料 (?)

大根の皮
1/2本分
小さじ2
☆醤油
小さじ1~2
☆酒
小さじ1~2
小さじ1~2

1

大根の皮を3cmぐらいの長さの千切りにする。
太さはマッチ棒ぐらいに。

2

フライパンを火にかけごま油を入れ、熱くなったら1を入れて炒める。

3

全体に油がまわってちょっとしんなりしてきたら☆を入れて汁気がなくなるまで炒める。

4

汁気が飛んだら七味唐辛子をお好みの量加えてよく混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

特に難しいことはありません。
強いて言えば焦がさないよう気をつけることぐらいです。
甘味が足りないようならお好みで砂糖を加えてください。

このレシピの生い立ち

はるか昔に誰かがTVで「大根の皮できんぴらを作ると美味しい。根菜は捨てるところがない。」といっていたのが始まりです。
レシピID : 500665 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/28

First tsukurepo mark
写真

つくれぽは初めてだけど実はもう3回は作ってますw彼のお気に入り♪

りっこぴ

わ♪彼のお気に入りなんて嬉しいわ♪つくれぽありがとう♪