基本のピザ生地

基本のピザ生地
いままでは強力粉で作っていましたが、薄力粉のほうがパッリとおいしいピザが焼けるし伸ばしやすいのでこの方法で焼いています。

材料

薄力粉
200g
ドライイースト
小さじ1杯
小さじ1杯
砂糖
小さじ1杯
100cc強

1

ボールに材料をすべて入れよく捏ねます。手やボールに生地が付かなくなって滑らかになるまで捏ねます。(5分くらい)

2

暖かいところで30分発酵させます。オーブンの発酵機能を使うと便利です。

3

生地を伸ばしてお好みの具をのせて焼きます。薄い生地で4枚。厚めの生地で2枚とれます。

4

トッピングはお好みで。
写はトマト(カット)缶の上に、ハム、たまねぎ、塩こしょう、チーズを乗せて焼いたものです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

強力粉を使うより伸ばしやすくてぱりっとした生地ができるかなと思い薄力粉で作ってみました。
レシピID : 500673 公開日 : 08/02/08 更新日 : 08/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/07

First tsukurepo mark
写真

色んなもの入れてみました!美味しかったです\(^0^)/

誅刀慧火

つくって頂けて嬉しいです。ありがとう♡