SDGs 人参の搾りかすで水餃子
Description
金魚のようなオレンジ色の餃子ができました。かすにしてはまあまあの出来でした。
guzavie
材料
24枚
人参搾りかす
150g
100g
薄荷パンさんの塩トマトレシピID : 2687136
大匙山１杯
塩蔵青唐辛子みじん切りレシピID : 4660460
適量 なくても
パクチー
少々
オリーブオイル
少々
作り方
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1
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挽肉を粘りが出るまで混ぜて塩トマトと青唐辛子を入れます。更に人参の搾りかすとよく混ぜます。
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2
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種がパサついているときは、オイルを少したらして調整します。
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3
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餃子の皮の周りに水を塗り、1の種とパクチーの葉を入れて包みます。
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4
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沸騰したお湯で２の餃子を茹でます。
焼き餃子にしてもいいのですが、水餃子のほうが好きです。
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5
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ぽん酢醬油のたれに、柚子胡椒や美味しいオイルを垂らしたものをつけて食べるといいと思います。
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6
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搾りかすで、春巻きも作りました。
レシピID : 5011348
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7
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花粉症に効果がある、人参のコールドプレスジュース
レシピID : 4968015
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コツ・ポイント
トマトの大きい固まりがあると味にムラが出るので、細かくきって、挽肉とよく混ぜて固まりを潰します。
かす感をなくすために、オイルで調整してみました。
かす感をなくすために、オイルで調整してみました。
このレシピの生い立ち
人参ジュースの搾りかすの食べ方を考えています。
かすを無駄にしないのはなかなか難しいです。
人参かすは水分が少ないので、水餃子や、スープ餃子が向くと思います。
かすを無駄にしないのはなかなか難しいです。
人参かすは水分が少ないので、水餃子や、スープ餃子が向くと思います。
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