フライパンで簡単焼き牡蠣
作り方
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1
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水入りのパックに入っていない牡蠣は、殻から取り出しただけのものがほとんどです。②の要領で洗って下さい。
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2
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ボウルに牡蠣を入れ塩を2つまみくらいレ揉むように洗い、2~3度水を変えながらすすぎ洗いします。ザルにあけ水気を切ります。
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3
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フライパンに油をひき、水分を取った牡蠣を強火で焼きます。牡蠣のお尻がプックラしたら火が通った証拠です。
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4
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牡蠣を皿に盛り、大根おろしを添え、お好みのたれで召し上がってください。
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コツ・ポイント
牡蠣にしっかり加熱されていないと、食中毒(ノロウイルス)の原因になるので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
牡蠣の美味しさをストレートに楽しめる料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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